[에어프라이어 요리]마늘빵만들기 바게트 요리 마늘바게트 만들기


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[ 에어프라이어 요리 ]:: 마늘빵만들기 바게트 요리 마늘바게트 만들기 ::아마 제빵 조리 기능사 자격증 준비를 해 보신 분들이라면 바게트를 부르는 또 다른 이름인 "불란서 빵"이라는 명칭을 한 번쯤 들어보셨을 것 같습니다. 저는 현재 베이커리에서 일하고 있지만, 가장 처음 이 빵을 믹싱하게 되었을 때 놀랐던 건 들어가는 재료가 물, 소금, 밀가루, 이스트가 전부라는 점이었던 것 같아요. 가끔 꿀이나 설탕이 들어가는 경우도 있지만 정통 레시피에서는 정말 이 네 가지 재료만 가지고 만드는 플레인 빵의 정석이라 할 수 있겠습니다. 보통 브레드 플라워라고 불리는 강력분으로 만들고 믹싱 후 굽고 나면 겉은 정말 식고.......


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